完全拒絕吃糖是一件困難的事，那麼在日常生活中，我們到底該吃多少糖，什麼樣的糖更健康呢？
每天最好不要超過 40克
“糖”的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉;狹義的糖則指精製後的白糖和食品，飲料加工中常用的糖漿。糖對人體的危害主要是後者。
幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。所以，對於一些喜歡吃甜點，餅乾，零食，飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入 100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但營養學家們推薦的每日攝入白糖總量大約為 30-40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10％。
30-40克的白糖是什麼概念呢？在人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，1罐可樂約含糖37克，3小塊巧克力約含糖9克，1只蛋捲冰激凌約含糖10克，幾塊餅乾約含糖10克... ...如果不加注意的話 ,30 - 40克糖的數量限制非常容易突破。
吃糖過多會導致骨折
精製後的白糖純度非常高，能達到 99％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質，維生素，礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏，發育障礙，肥胖等疾病。
另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏，缺鈣，缺鉀等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
營養調查還發現，儘管吃糖可能並不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多，碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病，糖尿病，肥胖症，老年性白內障，齲齒，近視，佝僂病的發生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利於血液循環，並減弱免疫系統的防禦功能。
嗜甜與吸毒有同樣的生理反應
貪戀甜食還可能造成生理和心理上的依賴。據研究表明，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，喜歡吃甜食是人的一種本能反應。
醫學實驗證明，從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦，煩躁不安，大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似。
什麼時候該吃糖
大量吃甜食雖然有害，但如果少量並在合適的時候食用，對健康也具有一定的好處。比如，血糖濃度降低的時候，少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑，四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沉沉，注意力不能集中，思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。
此外，運動醫學研究證實，運動員在劇烈運動前如果補充少量含糖飲料，可以幫助他們提高運動成績;運動之後及時補糖，可以消除疲勞。普通人如果在洗澡前，飢餓時，需要提高注意力時少量吃糖，也有好處。
吃紅糖更健康
吃什麼糖是可以選擇的，如果希望在甜食和健康之間找到平衡，最好吃以下幾種糖：
紅糖。它也叫“黑糖”，“褐糖”，含有較多的鐵，鈣，鉀，鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。中醫認為，紅糖有活血散淤，溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經常上火，口乾舌燥的人應當少吃。
低聚醣。如低聚果糖，低聚乳糖，低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有“調整生態平衡”的作用，有的被稱為“雙歧因子”，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。
糖醇類甜味劑。包括木糖醇，山梨糖醇，甘露糖醇，麥芽糖醇等，甜度略低於白糖。它們能量低，不會引起齲齒，不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過 20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。
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女性多吃甜食危害大
中老年女笥不宜過多食用甜食，以免使血中葡萄糖濃度過高，引起高脂血症，動脈硬化，肥胖症，高血壓病，冠心病，糖尿病和骨質疏鬆等疾病，從而危及健康。世界衛生組織曾指出：“嗜糖比嗜煙更加可怕。長期嗜高糖食物的人，其平均壽命比正常飲食的人縮短 10-20年。”
美國科研人員發現，50歲左右的婦女吃甜食過多，會導致膽結石。過量的糖還能自行轉化為脂肪，影響正常的食慾，妨礙維生素，礦物質和其他營養成分的攝入，導致人體肥胖。肥胖並不會使所有的人生長結石，但對中年婦女來說，它卻是招致膽結石的溫床。因此，中老年婦女要少吃甜食。
吃糖過量會引起尿石症，已被實驗所證明。老年人在一次大量吃糖後，尿中含鈣量急劇增加，這期間容易形成尿結石。如果每天臨睡前喝一杯濃糖水，則患尿結石的危險就更大。
多吃甜食還可促發乳腺癌。據研究，長期攝入高糖食物，能使血內胰島素含量經常處於高水平狀態，而早期乳腺癌細胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對乳腺癌細胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。
長期食糖過量，還會加速細胞的老化，使人體環境適應能力差，頭髮變黃變白。糖留在口腔內，細菌就會大量繁殖而形成一些有機酸和酶，直接破壞牙齒，使牙齒脫鈣，腐蝕，形成齲齒。因此中老年女性不宜多吃甜食。
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