【增強記憶力】年紀愈大愈無記性？記憶力差？5大補腦食物你要知！

明明計畫要做一件事，但過幾分鐘後卻忘記，又或一直好在意的事情，轉頭就忘記，是否代表記性愈來愈差？這可能是壓力太大，或是年紀大所致。但記憶力不好或會對日常生活造成不便。註冊營養師何梓姍接受《晴報》訪問時，推介5種食物增強記憶力。


油脂豐富的魚類
何梓姍表示，魚類包括三文魚、鱒魚和沙丁魚，它們都含有豐富的奧米加3脂肪酸﹙ω-3脂肪酸﹚。大腦使用ω-3脂肪酸來構建大腦和神經細胞，所以攝取適量ω-3脂肪酸對學習和記憶特別重要。另外，ω-3脂肪酸攝取不足或會導致學習障礙和抑鬱症。一項研究發現，經常吃烤魚的人大腦中會有更多的灰質，而灰質包含著大多數控制決策、記憶和情緒的神經細胞。建議每星期可以吃2次。

堅果
曾有研究指出，進食堅果可以改善認知，甚至預防神經退化性疾病。何梓姍補充，另外亦有研究發現，在幾年內，女性經常吃堅果的話，記憶力比不吃的強。堅果含幾種營養素︰脂肪酸、抗氧化劑和維他命E，對大腦健康有益處。維他命E保護細胞膜免受自由基傷害，亦有助減緩精神衰退。建議每日可吃大約30克堅果。

延伸閱讀︰血糖高記性差便便唔暢通？營養師推介最強堅果—霹靂果【附5大功效】

雞蛋
雞蛋含維他命B6和B12、葉酸、膽鹼，這些都是與大腦健康有關的營養素。何梓姍又說，維他命B12有助合成腦化學物質和調節大腦中的糖水平，維生素B或有助減緩老年人的智力下降。腦退化症患者多數缺乏葉酸，有研究證實葉酸補充劑可以幫助減少與年齡相關的精神衰退。另外，膽鹼可幫助調節情緒和記憶的神經遞質。建議每日1隻。

薑黃
這種深黃色香料對大腦有很多好處。她又指出，薑黃素是一種有效的抗氧化劑和抗炎化合物，或有助於改善阿爾茨海默氏症﹙俗稱老年痴呆症﹚患者的記憶力。另外，薑黃素可以促進腦源性神經營養因子，是一種幫助腦細胞生長的生長激素，因此可能有助於延緩與年齡相關的精神衰退，但這還需要更多的研究去證實。暫時未有資料吃多少薑黃才適當，但曾有中醫指出，陰虛火旺者，孕婦、備孕及生理期間婦女均不適宜食用。

 綠茶
何梓姍說，綠茶中的咖啡因可以促進大腦功能。咖啡因已被發現可以提高警覺性、表現、記憶力和注意力。綠茶還含有豐富的多酚和抗氧化劑，可以保護大腦免受精神衰退，並降低阿爾茨海默氏症和帕金遜症的風險。綠茶對於認知功能亦有益處，特別是對神經系統的工作記憶處理有幫助。中醫認為，脾胃虛寒、氣血不足的人不太適合。

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轉自  https://fb.com/HealthyLifeExpress/

Pili Nuts (譯名叫 : 霹靂果) 與貓魚，李嘉誠定時吃

今日《華爾街日報》傳出89歲的李嘉誠計劃明年前退休，退休後誠哥繼續擔任長和高級顧問。
其實誠哥除了偶然傳出患腸胃炎的消息外，都甚少身體不適，每次出席股東會時都中氣十足，對答如流。
接近90歲的誠哥keep到副偈咁好，除咗因為生活有規律，原來佢仲好中意食一種superfood：霹靂果（Pili Nuts），有助改善記憶力，調節血脂，延緩衰老，美容養顏。


誠哥三餐定時，晚上亦早睡，而且經常做運動。一早5點幾6點起床後，就去樓下打高爾夫球。不過誠哥曾弄傷腰骨，並做過手術，現在已無再打高爾夫球。
他也不煙不酒，十分注重健康。

除此之外，誠哥日常飲食走清淡路線，不會大魚大肉，最喜歡青菜白飯、很少吃肉，即使吃魚，也是吃便宜及細細條的「貓魚」，因為深海巨魚會有重金屬及幅射，可見誠哥相當小心。






以下為大家帶來霹靂果 的資訊

屬堅果類叫 Pili Nuts (譯名叫 : 霹靂果)

霹靂果（Pili Nuts）是番荔枝科果樹，結果率不佳, 產自菲律賓比科爾半島，是一種高級堅果, 因只能在火山附近的區域內生長，所以它的年產量（帶果殼）只有1200〜2000噸，果仁的產量只有120〜200噸

由於PILI NUTS霹靂果樹基本都是在火山地區自然生長的，不是人工商業化種植，這使得霹靂果的產量有限，且供應不穩定。霹靂果油是由果肉浸出，用法與椰子油是一樣的，並且可以作為精油使用。

功效

含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，富含高錳，鈣，磷，鉀等礦物質，維生素，胡蘿蔔素蛋白質等多種成分。當中維他命 E 含量是所有堅果中最高, 亦是極少數含維他命E量這麼高的食品

不飽和脂肪主要為油酸甘油酯（44.4 〜59.6％）和棕櫚酸（32.6〜38.2％），容易被人體吸收消化，有益健康。霹靂果主要功效為改善記憶力，調節血脂，延緩肌體衰老並美容養顏。

霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對膽固醇有明顯降低的作用，經常食用可降低患冠心病的風險，有效地保護心腦血管系統，防止動脈粥樣硬化。

並能降低血壓，調節並控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂質代謝功能，尤其對餐後血糖水平的降低更加明顯，在臨床上比標準配方的營養製劑更能適合於糖尿病患者的營養需求。是糖尿病患者最佳的脂肪補充來源。

同時，單不飽和脂肪酸可以有效降低血清總膽紅素（TB），直接膽紅素（DB），谷丙轉氨酶（GPT）和穀草轉氨酶（GOT）的水平;增強心肌細胞線粒體內琥珀酸脫氫酶（SDH）的活性;在一定程度上保持心肌細胞線粒體膜，核膜和肌絲結構的完整性霹靂果中含有大量的鎂元素，也對心臟具有良好的保健作用。

因為霹靂果中的脂肪為一種植物良性脂肪酸，可促進腸道蠕動，潤腸通便，消除慢性便秘。霹靂果中所含的豐富油酸能促進人體對鈣，磷，鋅和其他礦物質的吸收，防止鈣元素流失，提高骨質密度。

 霹靂果中富含單不飽和脂肪酸，對膽固醇有明顯降低的作用，經常食用可降低患冠心病的風險，有效地保護心腦血管系統，防止動脈粥樣硬化。並能降低血壓，調節並控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂質代謝功能，尤其對餐後血糖水平的降低更加明顯，在臨床上比標準配方的營養製劑更能適合於糖尿病患者的營養需求。

容易被人體吸收消化，有益健康。霹靂果主要功效為改善記憶力，調節血脂，延緩肌體衰老並美容養顏。

 建議一日食1至2粒、殼可以滴幾滴香薫油散發幾個月或放入紗布放在鞋內吸濕。

轉自 網路多處

【重溫】李嘉誠掟2億研製「不老藥丸 NIAGEN」by ChromaDex & VitaCell International

• 【重溫●誠哥抗衰老】李嘉誠掟2億研製「不老藥丸」 港代理︰60歲可以重回20歲

美國抗衰老藥公司ChromaDex公佈，獲誠哥旗下維港投資融資2,500萬美元（約2億港元），公司主力生產抗衰老產品NIAGEN®。

NIAGEN主要用途是提升諾加因子(NAD+)水平。
諾加因子是人體細胞不可或缺的代謝物，但隨年紀增長，諾加因子水平就會下降，如果補充到，就可達致抗衰老、提升新陳代謝、及改善糖尿病、心血管系統功能等效果。
Wilson亦指，哈佛驗證過，提升諾加因子水平，令兩歲老鼠一星期內逆轉至六個月大，等於人類60歲可以後生到20歲，逆齡40年。


VitaCell International（好細胞國際）是首間將NIAGEN 引進香港並獲獨家代理權的公司，行政總裁馮家勝(Wilson)接受本刊專訪時指，見到通告一出，即致電ChromaDexz恭賀，對方亦透露維港投資很滿意其產品及business model︰「我問佢，李生（李嘉誠）有無試用過產品？

古有秦始皇搵不死仙丹，今有「誠皇帝」訪尋「抗衰老藥」。
八十九歲的李嘉誠，其紅顏知己周凱旋兩個月前話，維港投資將投資抗衰老產品，自己會先試用，又問大家：「有無覺得李生（李嘉誠）今日好後生？」四月謎底揭開。

佢（ChromaDex）就話，好大機會試過︰『如果佢唔喜歡呢個產品，佢唔happy，佢會唔會投資先？』」


今年35歲的Wilson，聲稱試了這保健品半年：「過了兩、三星期，我去洗手間暢順咗，一、兩個月後，睡眠質素好咗。」VitaCell由30位專業人士包括商人、註冊會計師、投資銀行家等組成，兩年前開始研究生物科技。
去年4月，他們決定跟Chromadex傾獨家代理。
Wilson花了一個多月，每晚深夜12點、1點開始在電話跟Chromadex代表傾2至3小時，加上Email溝通，終於傾掂。
他認為最難處理的一環，是找適合生產商去製造︰「佢哋好保護自己的品質。我哋同佢講，喺亞洲搵生產商，甚至我哋返大陸做，價格會低好多。
但因為質素問題，我哋到最後咬實牙關，全部喺美國生產。」

2015年9月，第一批貨、約2,000樽保健品推出市面，定價每樽980港元。Wilson坦言，香港保健品太多，首兩、三個月找銷售人員來推銷，但銷量一般，後來加強Facebook及Email宣傳，目前已售出6,000樽，有四至五成為回頭客，主要顧客是中年以上人士，有七成為女性。今次誠哥肯擲錢，更加點石成金。

採訪︰黃嘉慧
攝錄︰關永浩

轉自 網路

「動力服」輕型的 外骨骼、肌肉服 Superflex by SRI.International

當我們看《蝙蝠俠》系列電影時，我們總是被蝙蝠俠帥氣的身影和強大的力量而征服，但你有沒有想過自己有一天也能擁有此般超能力呢？如果有，那麼現在你的夢想即將變成現實。

 

 

讓你變超人的"戰衣"

最近，美國科研機構SRI.International開發出了一款名為Superflex的柔軟型機械外
骨骼。
與其叫它外骨骼，不如叫它動力服，它的外表非常酷炫，酷似超級英雄蝙蝠俠的戰衣。
更加厲害的是，它並非徒有其表，還有向人的四肢和身體傳輸動力的功能。
穿上它，任何人都能擁有超人般強大的力量。

Superflex通過運動傳感器、加速傳感器和陀螺儀探測用戶四肢和身體的速度和角度，並據此對用戶的動作進行調整。
當用戶需要Superflex的幫助時，只要啟動電源，Superflex就能精確的完成規定動作。

Superflex的用途非常廣泛。如果被應用到軍隊中，比如在戰場上，Superflex可以幫助士兵輕鬆抬起重物，減少肌肉拉傷的幾率。

此外，對於那些因病或是受傷而行動不便的人，Superflex雖然不能讓他們變成超級英雄，但能幫他們重獲新生，提高生活質量。

對於老人來說，Superflex能夠讓他們回歸正常生活。它可以幫助老人走路、拿東西，甚至是爬樓梯。

同時，如果這項技術應用到工廠裡，工人受傷的幾率也會有效降低，從而提高生產效率。
Superflex的材質柔軟，適合絕大多數人的體型。

而且，當用戶需要幫助時，Superflex的電源才會啟動，這就大大增加了電池的續航時間。目前，Superflex還開發了其他衍生產品：如外骨骼支架FlexDrive、外骨骼轉化器FlexGrip、能量儲存器e-Flex和控制器FlexControl。研究人員仍在完善Superflex，同時也在尋求合作夥伴，希望將其投放到市場中，造福更多群體。

 

脫胎於國防項目

Superflex之所以被開發，是因為DARPA（美國國防部高級研究計畫局）發起了一個叫做Warrior Web的項目。

Warrior Web旨在開發一種輕型的外骨骼，幫助戰場上的士兵減輕壓力和傷害。
眾所周知，士兵的鎧甲戰衣非常之重，有時甚至能夠達到100磅。

它不僅會大大增加士兵的負荷，導致其精力消耗得非常之快，還會增加士兵受傷的幾率，特別是腳踝、膝蓋、腰椎等部位。為瞭解決此問題，Warrior Web應運而生。

它的目的是為戰士們開發一種輕便的「戰衣」，讓他們所向披靡。

Warrior Web開發出了多種技術，其有的運用一種控制系統，專注骨骼系統中的關鍵軟組織，保護易受傷的身體部位；有的能夠保護骨骼肌系統免受傷害，並能幫助受傷骨骼肌的恢復。

Warrior Web項目分為兩個部分：Warrior Web Alpha和Warrior Web Bravo。
Warrior Web Alpha旨在開發Warrior Web的核心技術，包括核心傷害減輕能力、完整分析能力、再生驅動能力以及適應感應和控制能力。

而後者旨在整合前者開發的技術，並將其他的合適技術引入到項目中來。
Warrior Web最終開發出的產品需要在多種環境下進行測試，以便達到最好的功能。
而Superflex便是Warrior Web和SRI.International的共同結晶。

背後站著一支堅實力團隊

Superflex的背後有一支更加酷炫的團隊。

Superflex由SRI.International開發，是美國的一個獨立的、非盈利科研機構，其服務對象為政府和工業部門。

相比於其他的科研機構，SRI International的歷史相對悠久。
它誕生於1946年，由斯坦福大學開創，最初名為「Stanford Research Institute（斯坦福研究機構）」。
1970年，它脫離斯坦福大學，成為一個獨立機構。
1977年，它更名為SRI International。
現在，它已經成為了世界上最強大的獨立科研組織之一。

SRI International官網上寫著它的宗旨：改變世界，讓人類更加安全、健康、有效率。
SRI International團隊的陣容非常強大，他們多是各個科學領域的專家，在科學、工程、科技創新、政治、商業領域有著豐富的經驗。
現在，SRI International在世界範圍內擁有2100多名成員，他們包括科學家、工程師、技術人員、政策研究員等，很多在業界都是數一數二的人物。

目前，SRI International的研究範圍極廣，包括生物醫學、化學、計算機、太空、經濟學、教育、能源、國防等等。
現在SRI International已經從實驗室走向了商界，來創造價值高的真正創新產品。
曾經，SRI International開發了一個AI項目，對蘋果Siri的開發影響重大。
最近，SRI International和雅馬哈合作，欲打造世界上第一款摩托車機器人。而Superflex也是SRI International的得意之作。

現在，這支靠著情懷支撐的科研團隊將帶著它的「戰衣」越走越遠。



Superflex是一家開發「動力服」的初創公司，最近它獲得了960萬美元的A輪融資。
投資人包括日本風投Global Brain、Horizons Ventures、Root Ventures和Sinovation Ventures等。

Superflex正在開發一種輕量級的智能服裝，它可以穿在常規服務下面。

之所以被稱為「動力服」，是因為服裝中的集成電路可以充當肌肉，為人體中的肌肉和關節提供力量和機動性，聽起來就像鋼鐵俠的套裝一樣。

像許多民用技術一樣，Superflex的技術也來自軍隊，此前曾是SRI為DARPA開發的項目。
項目目標是在搬運重物時，減少傷害風險，提高士兵的耐力。

雖然產品還有好多可想出來的應用場景，不過Superflex的想法是先從實用角度出發，作為消費級產品用在老年人身上，因為這樣會少很多監管障礙。

它脫胎自著名的機器人非營利組織SRI International。
，這是美國的一個獨立的、非盈利科研機構，其服務對象為政府和工業部門。

它誕生於1946年，由斯坦福大學開創，後來成為一個獨立機構，
目前已經是世界上最強大的獨立科研組織之一。
Superflex的CEO Rich Mahoney表示，動力服會直接向消費者出售，就像Fitbit這類產品一樣，而不是作為一種醫療設備。

它還比不上鋼鐵俠的服裝，但在老齡化的社會應該會有不小作用。
新融資也將幫助Superflex走向市場和驗證業務模式，它預計會在2018年上市。
在未來，該技術可以作為輔助設備，來幫助肌肉萎縮症患者，不過近期它還是會優先作為一種消費者健康產品。

另外，Superflex將由何種材料製成，會包括多少個傳感器，這些都還不清楚，不過公司還是公佈過一張概念照片（如題圖）。

據外媒瞭解，Superflex的最終成品將是一個動力服，適合那些在生活中遇到行動困難，或工作環境很有挑戰性的人。
它會為穿著者的軀幹、臀部和腿提供核心健康支持。

根據身體的自然運動，服裝會提供動力提升，補充人體自然運動的力量，幫助站立、坐下或保持直立。

轉自 網路多處