許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血，其實，
素食朋友只要加以適當搭配，其實不用太擔心貧血的問題。
以下，將介紹幾種常見的補血食物：
南瓜──歷代中醫推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年、
懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，
如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也OK唷！
甘蔗──補血果
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，
不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
龍眼肉─民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。
龍眼含有維生素! A、B、葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。
龍眼湯、龍眼酒等食物，相當推薦孕婦和產婦食用，
紅棗──補血養顏聖品
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。
中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，
和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容，「愛面子」
胡蘿蔔──日本人參
俗稱紅蘿蔔，日本人稱胡蘿蔔作人參。
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，
缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血，
葡萄柚不宜多吃
葡萄柚根據最新一期，英國癌症期刊的報導，停經後婦女每天吃1/
根據英國癌症期刊的報導，就這麼1/4顆大小的
根據英國癌症期刊的報導，就這麼1/4顆大小的
北醫婦產科主任劉偉民：「我第一次讀到這篇文章，
醫師看著報告，露出驚訝的神情，葡萄柚會增加罹癌機率，
劉偉民：「他們研究的原因可能是葡萄柚裡面含有一些成分，
體內的女性荷爾蒙一旦濃度偏高，不但會增加罹患乳癌的機率，
中藥方
原來女性身體不好，在飲食調理上除了要滋陰，要補血之外，還要補腎!但又不要吃一大堆藥，該怎么辦呢為大家介紹10種東西，讓你一步到位!
女性養血補腎才能更美
膚色不夠粉嫩，滋潤;面色萎黃或蒼白，口唇淡白;頭發缺少光澤，并且易斷易脫落;肌膚干燥等問題讓女性離美麗越來越遠。專家指出，女性要想擁有嬌美的容顏，甚至延緩衰老，關鍵秘訣在于養血和補腎。
據五邑中醫院體檢中心的文潔珍主任介紹，血液對全身各臟腑組織器官起著營養和滋潤作用。它是女性美容很重要的物質基礎。中醫學指出：“婦女以養血為本”。氣血是滋養皮膚、使面容保持年輕的根本所在。血使皮膚顏色紅潤，若氣血充足，則皮膚健美，容顏難老。女性如果不善于養血，就容易出現面色萎黃或蒼白，口唇淡白，心悸少眠，肌膚枯澀，頭暈眼花，眼睛干澀，脫發或毛發干枯易斷。嚴重貧血者還極易過早發生皺紋、白發、脫牙、步履蹣跚等早衰癥狀。
導致血虛常見的原因主要有失血過多，例如外傷失血過多，月經過多。此外脾胃虛弱也易導致血虛，因為脾胃功能不好，會影響營養物質的吸收，使得身體的造血減少，久而久之就會出現血虛。以下10種食物具補腎功效：
龜甲
陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經過多。慢性腎炎的高血壓。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時。
軟堅散結用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝取鱉甲1只，夏枯草50克，共煮1小時。
百合
養陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
阿膠
用于血虛經少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優于鐵劑，改善體內鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時。
當歸
用于血虛血瘀所致的月經不調，痛經，產后腹痛。當歸對子宮的作用取決于子宮的機能狀態而呈雙向調節作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當歸益母草蛋：當歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時。
用于腎虧月經稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個，共燉2小時，低鹽調味。
補肝腎，益精血，用于精虧血少的月經病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時。
何首烏
補肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
滋陰潤燥，用于經前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮：水發海參100克，加水煮爛，調入冰糖。
烤腰子並不可補腎
在我們周圍，吃燒烤時點幾串烤腰子是很多男性的最愛，再加上吃啥補啥傳統觀念的影響，很多男性餐桌上都少不了牛鞭、羊腎、豬肝、雞腎等具有壯陽功能或含鋅量豐富的動物肝臟。
內臟重金屬含量高，臺灣有專家指出：豬、牛、羊的肝腎臟里面均有不同含量的重金屬鎘。湖北省衛生廳曾經公布的食品污染物監測情況中，動物肝臟金屬鎘的含量超過國家標準制100倍。不僅僅是重金屬，動物內臟的脂肪和膽固醇含量也較高。鄭州大學第一附屬醫院營養科營養專家介紹，動物內臟容易被病原微生物和寄生蟲污染，如果不做熟炒透，會增加人們感染傳染疾病的機會。
專家還介紹，腎病病人不宜多吃動物腎臟，因為腎功能不全的患者是需要限制營養攝入的。而動物腎臟膽固醇含量高，過量進食將會加重腎臟負擔，是腎功能進一步惡化。
羊肉+海參最補腎
海參是海味食品，它富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣滋陰，適用于精血虧虛，陰虛便秘者。在寒冷的冬天，用海參加羊肉煲成的羊肉海參湯做法簡便，味道鮮美，非常適合進補食用。
材料：水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽適量。
做法：海參和羊肉切成薄片。鍋內水燒開后加入蔥、姜煮片刻，放入海參、羊肉，煮熟調味即可。
功效：滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
生理期5款補血甜品最養女人
生理期期間，女性朋友的免疫力降低，情緒容易波動，這幾款補血甜品有助你的健康。
◆ 烏梅紅糖飲
材料：烏梅15克，紅糖；30克。
作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。
功效：具有補血止血，美膚悅顏功效。適用於少女月經過多或功能性子宮出血。
◆ 黑木耳紅棗飲
材料：黑木耳30克，紅棗20枚。
作法：將黑木耳、紅棗洗淨。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。
功效：具有補中益氣，養血止血，美膚益顏功效。適用於月經過多，貧血及身體虛弱者。
◆ 藕蓮飲
材料：鮮藕節、鮮白蘿蔔、鮮旱蓮草各500克。
作法：以上用料洗淨、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。
功效：具有清熱涼血，止血固經之功效。
◆ 薑棗紅糖水
材料：乾薑、大棗、紅糖各30克。
作法：將前兩味洗淨，乾薑切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。
功效：具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。
◆ 山楂桂枝紅糖湯
材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。
作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎至l碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。
功效：具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經症及面色無華。
檢測血氣12招
一說起氣血，一般人都覺得是很玄的東西。中醫認為，一個人健康的標準就是氣血充足。人體的髒器就如同人一樣，吃得飽了，幹起活來才有勁。而血就是臟器的 “飯”。
1、看眼睛：看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。
眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足；反之，眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
2、看皮膚：皮膚白裡透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
3、看頭髮：頭髮烏黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭髮乾枯、掉髮、頭髮發黃、發白、開叉都是氣血不足。
4、看耳朵：現在，人的身體素質越來越差。不信你去仔細看看，現在人的耳朵小，看上去越來越僵硬、而且形狀上看上去已有些變形。
就是孩子和年青人都很少能看到圓潤、肥大、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在老人那裡卻很多見，這說明以前人的身體素質明顯強於現代人。
小孩子看耳朵看形態，大人除了形態就主要看後天的情況了，主要看色澤、有無斑點、有無疼痛。如果呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經下降。
如果耳朵萎縮、枯燥、有斑點、皺紋多，它代表了人的腎臟功能開始衰竭，你要注意了。
5、摸手的溫度：如果手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足，如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，都是氣血不足。
6、看手指的指腹：無論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都代表氣血不足，而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。
7、看青筋：如果在成人的食指上看到青筋，說明小時候消化功能不好，而且這種狀態已一直延續到了成年後。這類人體質弱，氣血兩虧。如果在小指上看到青筋，說明腎氣不足。
如果掌心下方接近腕橫紋的地方紋路多、深，就代表小時候營養差，體質弱，氣血不足。成年後，這類女性易患婦科疾病，男性則易患前列腺肥大、痛風等症。
8、看指甲上的半月形：正常情況下，半月形應該是除了小指都有。大拇指上，半月形應佔指甲面積的1/4~1/5，其它食指、中指、無名指應不超過1/5。
如果手指上沒有半月形或只有大拇指上有半月形的說明人體內寒氣重、循環功能差、氣血不足，以致血液到不了手指的末梢，如果半月形過多、過大，則易患甲亢、高血壓等病。
9、看手指甲上的縱紋：只在成人手上出現，小孩不會有的。當成人手指甲上出現縱紋時，一定要提高警惕，這說明身體氣血兩虧、出現了透支，是肌體衰老的象徵。
10、看牙齦：小孩子不明顯，主要是成人。牙齦萎縮代表氣血不足，只要發現牙齒的縫隙變大了，食物越來越容易塞在牙縫裡，就要注意了，身體已在走下坡路，衰老正在加快。
11、看睡眠：成人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，表示氣血很足；而入睡困難，易驚易醒、夜尿多，呼吸深重或打呼嚕的人都是血虧。
12、看運動：運動時如果出現胸悶、氣短、疲勞難以恢復的狀況，氣血就不足，而那些運動後精力充沛、渾身輕鬆的人就很好。
讓女人氣血兩旺的最快補血方法是什麼？
補血的方法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。
所以病後初癒者、產後婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。
最好的補血食品是什麼？
簡單地說，只要吃到肚子裡能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什麼用也沒有。
相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。
寒涼的食物是不是都不能吃？
並不是所有的寒涼食物進入肚子裡都會對身體產生負面影響，只要與人的體質、吃的季節相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時的西瓜對身體來講就能起到協調、補血的作用，而天冷時吃西瓜，就易導致血虧。
寒、熱食物要搭配著吃，比如吃大寒的螃蟹時，一定要配上溫熱性質的生薑，用薑去中和蟹的寒涼，這樣就不會對身體有任何的傷害，還利於蟹肉的消化、吸收。
黑色食品就是補腎食品嗎？
我們經常看到這樣的宣傳——黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實並不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯；黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養髮；黑豆，性平，補腎、活血，解毒；
而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補還是不補，一定要看這個食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補益的作用，性涼、性寒的食物，
除了夏天以外，其他季節盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫熱的生薑，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養素，又不至於傷腎、傷胃。
人見人愛的家庭補血方
在日常的飲食中，還有很多的補血方，有興趣的朋友，可以按下面介紹的方法去做，也可換換花樣，讓家人更愛吃。
紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。
紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗還可以在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。
常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。
枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
而沒有在鐵鍋裡炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒製的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裡面的營養成分才會慢慢地滲出來。
紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裡慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。
紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。
俗話說，藥補不如食補，營養專家指出，在日常飲食中註意營養的合理搭配，並適當補充補血補氣食物，有助女性防病抗病，下面介紹我經常吃的幾種補血甜湯４湯２粥。
１ 銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。
但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓幹、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白裡透紅，體態輕盈苗條。
２ 黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好咚咚，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖,小小提醒桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以（寒胃的朋友可以下2片紅參）。
一說起氣血，一般人都覺得是很玄的東西。中醫認為，一個人健康的標準就是氣血充足。人體的髒器就如同人一樣，吃得飽了，幹起活來才有勁。而血就是臟器的 “飯”。俗話說，藥補不如食補，營養專家指出，在日常飲食中註意營養的合理搭配，並適當補充補血補氣食物，有助女性防病抗病。
３ 當歸紅棗排骨
治皮膚轉季乾燥粗糙，皮膚瘙癢……排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當歸4片 排焯水，洗淨血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸，蔥，薑片，大火燒開，，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養顏護膚的輔助作用。
４ 養顏補血燕麥粥
突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了。
先泡好核桃.紅棗.龍眼乾.把燕麥清洗乾淨倒進電飯鍋裡,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖。
５ 雙紅補血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然後一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。養顏的木瓜銀耳湯 銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
６ 黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。
雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、薑片3片、鹽，豬腳加入薑片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味
。
轉 網路三處。。。
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