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2012年4月29日 星期日
12個提升素菜鮮味的祕方
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「鮮味」是許多動物性食物中赫赫有名的味道，例如乳酪、薩拉米香腸這種熟成肉品、鹽漬鯷魚，以及經高溫而發生焦糖化反應的鮮肉和海鮮。食物中只要有「左旋麩醯胺酸」（acid L-glutamate）就會有鮮味，而這種物質亦存在於許多植物性食物之中。這對素食者來說真是個好消息。好的...
2011年2月13日 星期日
好吃的義大利麵店 2010年8月23日 23:33
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昨天去吃一家 義大利麵金山南路義麵坊 難吃..肉醬口味的麵會黏牙(裝潢好的不一定好吃....) 不過今天又去吃一家內 湖東湖路⋯⋯店名NU 主打69元五星級義大利麵好吃!! ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 2010年8月23日 23:3...
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